............Net even anders.........
mijn soepen zijn Net even anders.... als je bv in de winkel kan kopen. Het zijn geen standaard soepen. Wat zit erin dan? Heel veel liefde... en soms veel uitdaging. Want tja een mooie tomatensoep kan je overal kopen maar net wat extra met bv gepofte tomaten dat wordt al wat lastiger. En dat is wat ik maak, lekkere soepen, bijzondere soepen met een extra tintje. En misschien niet elke keer voor iedereen maar ik weet zeker dat er toch wat voorbij komt wat je lust. Kijk naar de ingredienten, gebruik je fantasie en smaakpupillen en dan weet ik zeker dat we elkaar gaan zien!
De maand December zijn er behalve de heerlijke soepen ook 2 More's. Kijk snel onder de soepen! Let op! Op 22 en 29 Dec geen soep of More, dus bestel op voorhand zodat je niet zonder komt met de feestdagen : )
De soepen van deze week 50:
Bestellen kan tot zaterdag 6 December 18:00. De soep wordt bezorgd op Maandag 8 December na 19:30 en afhalen kan op dinsdag 9 December let op alleen op afspraak.
HELE FIJNE SINTERKLAASAVOND!!!!
Romige balsamico-tomatensoep
De maand december trappen we af met een heerlijke balsamico-tomatensoep. Zelf ben ik hier erg gecharmeerd van ; ) en gelukkig na wat ik hoor niet de enige. Het is een wat bijzondere soep. Tomatensoep is een natuurlijk publiekslieveling maar met de balsamicoazijn komt er een extra accent. Ik citeer van de recept bedenker "Middels de balsamicoazijn komen de fruitige en complexe tonen naar boven en maken van de soep iets super lekkers" Dus ja, wat let je ; )
Ingrediënten: o.a. Tomaat, ui, wortel, knoflook, basilicum, room, echte boter, suiker, zout en natuurlijk balsamico azijn. Op basis van groentebouillon. Zelf eventueel nog zout en peper toevoegen.
Verkrijgbaar in de hoeveelheden:
250 ml: 3.00 Euro
500 ml: 5,50 Euro
1000 ml: 9,95 Euro
Romige uiensoep met huisgemaakte kaas croutons
De tweede deze week is een klassieker met een twist. Huh? Ja, voor deze heb ik een heerlijke variant gevonden. Zelf werd ik hier heel erg blij van. Want zeg nou zelf, uiensoep is comfortsoep en deze is romig, hartig en door de gecaramellisseerde ui een beetje zoet. En dan ook nog met een scheut sherry ... ; ) waar kan een mens nog meer blij van worden? Oké ja misschien door de zelfgemaakte kaas-croutons die er ook bij zitten.......
Ingrediënten: o.a. uien, knoflook, aardappel, tijm, nootmuskaat en creme fraiche. De Croutons bestaan uit, brood, kaas en olijfolie. De soep is op basis van kippenbouillon. Zelf eventueel nog zout en peper toevoegen.
Verkrijgbaar in de hoeveelheden:
250 ml: 3.00 Euro
500 ml: 5,50 Euro
1000 ml: 9,95 Euro
welkom@sandras-soup-and-more-veldhoven.nl
Heerlijk goed gevulde hertenstoof
Natuurlijk mag deze ook niet missen deze maand. Want wat past er nu buiten ragout nog meer geweldig in deze maand, juist Wild. En ook dit jaar hebben we weer aan een mooi stukje hert kunnen komen. Voor diegene die het zielig vinden ( ja stiekem ik ook wel een beetje... ) het is een hert legaal vanwege overbevolking geschoten in Duitsland in het Zwarte Woud. Dus 1 die een mooi vrij leven gehad heeft. Anders zou ik het niet durven aanbieden. En dat proef je natuurlijk ook terug. Een heerlijk mals stukje vlees wat uren op heeft gestaan met de beste ingedienten die er eer aan doen : )
Deze wordt ingevroren geleverd.
Ingrediënten: o.a. hert, spek, paprika, wortel, pastinaak, ui, knoflook, champignons, pruimen, tomaat, rode wijn, sojasaus, laurier, piment- en jeneverbessen . Op basis van wildbouillon. Zelf eventueel nog zout en peper toevoegen.
Verkrijgbaar in de hoeveelheid:
ongeveer 400 gram, maar zoals jullie wel weten komt het niet op een gram ; )
De prijs is 9,95 maar dan hoef je er ook alleen nog maar bv wat aardappeltjes, rijst, pasta of een boterham bij te doen om een meer volledige maaltijd te hebben!
welkom@sandras-soup-and-more-veldhoven.nl
Feestelijke kip-champignonpasteitjes
Dit is écht iets van mij van vroeger, pasteitjes in de maand December. Tenminste bij ons thuis was het geen gewoon goed. En daarom des te lekker. Dus de hele maand December als MORE heerlijke kippenragout pasteitjes. Maar dan natuurlijk geen standaard normale ragout, nee deze is gebasseerd op de Londonderrysoep, wat een heerlijke soep was dat en dacht meteen wauwwww dit als ragout.... hmhmmmmm ze worden per 2 verkocht. Dus 2 pasteibakjes en ongeveer 180 gram ragout.
De ragout wordt ingevroren geleverd.
Ingrediënten: o.a. ui, rode peper, champignons, peterselie, foelie, kerrie, roomboter, bloem, kip en sherry . Op basis van kippenbouillon. Zelf eventueel nog zout en peper toevoegen.
De prijs is; 3,95 en dan heb je 2 heerlijke feetselijke pasteitjes!
DIY Appelflappen : )
Ja, je leest het goed. DIY dat betekent je moet er zelf nog een klein beetje moeite voor doen. Wat ik vaak als extra bij de soep doe in de zin van wat kruiden of in het verleden kreeftjes etc is dit ook zo iets. Want, hé je beste vrienden bellen op, ben je dadelijk thuis want we willen langs komen... tuurlijk gezellig kom langs! dan kijk je in de koekentrommel en niks.... maar dan heb je mijn DIY Appelflapjes liggen en binnen no-time heb je iets lekkers voor bij de koffie en het huis ruikt ook nog eens heerlijk... dus een extra welkom ; ) ik maak kant-en-klare pakketjes voor 4 flapjes. Dat is dus de vulling van appels uit eigen tuin!!! bladerdeeg van koopmans en suiker voor erop. Ik ga er vanuit dat iedereen eventueel wel een ei in huis heeft of anders volstaat water ook om de suiker te laten plakken.Ook heb ik er standaard geen rozijnen/krenten in gedaan omdat ik weet (uit zeeeeer directe omgeving) dat niet iedereen hier gek op is. En komt er niemand? Dan eet je ze lekker zelf op....... : )
Ingrediënten: appels uit eigen tuim ... mmmmm, suiker, koekkruiden, citroen en beetje opgebakken in de roomboter.
De kosten voor 4 flapjes bedragen 3,- Euro
welkom@sandras-soup-and-more-veldhoven.nl
Home made kruidenboter
Overheerlijke kruidenboter. Extra op smaak gebracht met diverse verse kruiden. Probeer maar eens uit en je bent verkocht : )
Ingredienten; oa peterselie, bieslook, ui, dille, knoflook, tijm, salie, rozemarijn, basilicum, gember, nootmuskaat, zout en échte roomboter
150 gram voor 2.50 Euro
Sandra's Soup and More I KvK 91609070 I 06-51548788 I Bossebaan 29 I 5503 KA I Veldhoven | NL37KNAB0776869426